Hochlandsonne

Produktdaten

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["Single Origin ","Fairtrade","Segelschiff-Transport"]

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<div class='jdgm-rev-widg' data-updated-at='2025-09-23T17:32:46Z' data-average-rating='0.00' data-number-of-reviews='0' data-number-of-questions='0' data-image-url='https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2928/9225/files/hochlandsonne1kg.png?v=1758648152'> <style class='jdgm-temp-hiding-style'>.jdgm-rev-widg{ display: none }</style> <div class='jdgm-rev-widg__header'> <h2 class='jdgm-rev-widg__title'>Customer Reviews</h2> <div class='jdgm-rev-widg__summary'> <div class='jdgm-rev-widg__summary-stars' aria-label='Average rating is 0.00 stars' role='img'> <span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span> </div> <div class='jdgm-rev-widg__summary-text'>Be the first to write a review</div> </div> <a style='display: none' href='#' class='jdgm-write-rev-link' role='button'>Write a review</a> <div class='jdgm-histogram jdgm-temp-hidden'> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='5' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 5 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='4' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 4 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='3' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 3 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='2' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 2 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='1' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 1 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row jdgm-histogram__clear-filter' data-rating=null tabindex='0'></div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__sort-wrapper'></div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__body'> <div class='jdgm-rev-widg__reviews'></div> <div class='jdgm-paginate' data-per-page='5' data-url='https://api.judge.me/reviews/reviews_for_widget' style="display: none;"></div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__paginate-spinner-wrapper'> <div class='jdgm-spinner'></div> </div> </div>

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Arabica

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83

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Hochland Sonne – CO₂-reduzierter Bio Specialty Espresso aus Kolumbien | Per Segelschiff nach Europa

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Kolumbien

custom.varietaten

Colombia, Castillo, Typica, Caturra

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custom.feature_bild

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{"taste_notes":["Dunkle Schokolade","Jasminblüte","Panela","Gelbe Steinfrucht","Zitrus"],"roast_level":"Medium (Espresso/Omniroast)","cupping_score":83,"bean_type":"100% Arabica","certifications":["EU-Bio"],"processing":["Washed"],"origins":[{"country":"Kolumbien","region":"Cauca Hochland","altitude_m":"1700-1900","producer_group":"Federación de Campesinos del Cauca","role":"Florale Eleganz, klare Säure, gelbe Steinfrucht und Zitrus"}],"logistics":{"transport":"Segelschiff","co2_reduction_vs_container":"bis zu 90%","partners":["Belco","Segelschiff-Import-Partner"],"description":"CO₂-reduzierter Import per Segelschiff über den Atlantik statt konventioneller Containerschiffe."},"brew_reference":{"espresso":{"dose_g":"16-20","yield_g":"32-40","time_s":"25-30","temp_c":"93-94","note":"Als Espresso oder Americano, sehr gut für helle Milchgetränke."},"v60":{"ratio":"1:16","examples":["15 g Kaffee auf 240 ml Wasser","20 g Kaffee auf 320 ml Wasser"],"grind":"mittel-fein","brew_time_min":"2:30-3:00","water_temp_c":"93-94","water_hardness_dH":"4","alkalinity_dH":"3"}},"acidity":"fruchtig, lebendig, süßlich","body":"samtig, ausgewogen, weich","suitable_for":["Handfilter (z.B. Hario V60)","Siebträger","French Press","AeroPress"],"story_highlights":["Direkthandel mit Kleinbauern der Federación de Campesinos del Cauca","Segelschiff-Import mit deutlich reduziertem CO₂-Fußabdruck","Spezialitätenkaffee aus den kolumbianischen Anden"],"packaging":{"form":"ganze Bohne","available_sizes_g":[250,1000],"material":"PLA-Folie mit FSC-zertifiziertem Papier","features":["Aromaventil","wiederverschließbar","OK biobased","lebensmittelechte EU-Produktion"]}}

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{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Hochland Sonne wächst in den Hochlagen der Cauca-Region in Kolumbien – angebaut von Kleinbauern der Federación Campesina del Cauca (FCC). Die FCC wurde gegründet, um Kaffeebauern aus einer der ärmsten und von Konflikten geprägten Regionen Kolumbiens eine stabile Einkommensquelle zu geben. Ihre Mitglieder bewirtschaften ihre Parzellen in über 1.700 Metern Höhe nachhaltig und bio-zertifiziert – mit dem Ziel, durch Qualitätskaffee Frieden und wirtschaftliche Unabhängigkeit in die Region zu bringen. Fairtrade zertifiziert.\n\nHinter Hochland Sonne steckt eine Geschichte von Hoffnung und Entschlossenheit. Die Federación Campesina del Cauca vereint Hunderte von Kleinbauernfamilien in der Cajibio-Region von Cauca – einem Gebiet, das jahrzehntelang von bewaffnetem Konflikt gezeichnet war. Kaffeeanbau wurde hier zum Instrument des Wandels: weg von illegalem Anbau, hin zu nachhaltig wirtschaftenden Gemeinschaften, die Specialty Coffee auf Weltmarktniveau produzieren. Jeder Sack Hochland Sonne ist damit nicht nur ein außergewöhnlicher Kaffee, sondern ein direkter Beitrag zur wirtschaftlichen Stabilisierung einer ganzen Region. "}]}]}

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{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Hochland Sonne ist ein 100% Arabica Bio-Specialty-Kaffee der Kleinbauernkooperative FCC aus der kolumbianischen Cauca-Region – schokoladig, jasminblumig und mit feiner Zitrusfrische, der als einer der wenigen Kaffees weltweit per Segelschiff nach Europa kommt."}]}]}

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2025-09-25 01:36:27 → 🚀 Übersetzung gestartet | Locales: en, es, sv, it, nl, da, fi, el, lt, nb, pl, pt-PT, ro, fr, sk, sl, cs, hu, no, bg, nb
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2025-09-25 01:46:18 → 🔓 Lock freigegeben

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Hochland Sonne ist ein 100% Arabica Bio-Specialty-Kaffee der Kleinbauernkooperative FCC aus der kolumbianischen Cauca-Region – schokoladig, jasminblumig und mit feiner Zitrusfrische, der als einer der wenigen Kaffees weltweit per Segelschiff nach Europa kommt.

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custom.bohnen_anwendung

["Frenchpress","Kaffee","Filterkaffee"]

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Dezember 2025

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Gewaschen

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1.700 - 1.900m

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Federación Campesina del Cauca (FCC) Kleinbauernkooperative aus der Cauca-Region

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["Mild"]

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["Arabica"]

custom.produktinformationen

{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":1,"children":[{"type":"text","value":"Espresso perfekt extrahiert"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Unsere Espressi sind das Herzstück unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst."}]},{"type":"heading","level":4,"children":[{"type":"text","value":"Zubereitungsempfehlungen:"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"1. Siebträger","bold":true}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Mahlgrad:","bold":true},{"type":"text","value":" Fein (je nach Mühle)"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Rezept: Doppel Shot","bold":true}]}]},{"type":"list","listType":"ordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Verwende 18-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit)."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Für unseren Espresso empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:2 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk."}]}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"2. Moka Kanne","bold":true}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Mahlgrad:","bold":true},{"type":"text","value":" Mittelfein (je nach Mühle)"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Rezept:","bold":true}]}]},{"type":"list","listType":"ordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen."}]}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Tipps zum Mahlgrad"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Der richtige Mahlgrad ist entscheidend für den perfekten Kaffee."}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Feiner Mahlgrad:","bold":true},{"type":"text","value":" Für intensive, kurze Zubereitungen wie Espresso."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Mittelfein bis mittel:","bold":true},{"type":"text","value":" Ideal für Moka, AeroPress oder Filterkaffee."}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Mittlerer bis grober Mahlgrad:","bold":true},{"type":"text","value":" Für French Press oder Cold Brew."}]}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Wähle deinen Mahlgrad je nach Zubereitungsmethode, um das beste Aroma aus unseren besten Bohnen herauszuholen! Bei Fragen stehen wir dir gerne zur Verfügung. Prost auf Deinen perfekten Kaffee-Moment mit NaturBohne!"}]}]}

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40

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["Citrus","Panela","Jasminblüte","Dunkle Schokolade"]

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["Kolumbien"]

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{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Geschmacksprofil"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Aromen:","bold":true},{"type":"text","value":" Dunkle Schokolade, Jasminblüte, Panela, gelbe Frucht, Citrus"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Bohne:","bold":true},{"type":"text","value":" 100 % Arabica, handverlesen (Washed)"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Herkunft:","bold":true},{"type":"text","value":" Cauca-Gebirge, Kolumbien (1.700–1.900 m)"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Tasting Score:","bold":true},{"type":"text","value":" 83+ / 100 (Specialty Grade)"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Röstgrad:","bold":true},{"type":"text","value":" Mittel"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Säure:","bold":true},{"type":"text","value":" Fruchtig, lebhaft, süßlich"}]}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Warum Hochland Sonne?"}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"🌱 Specialty Coffee mit "},{"type":"text","value":"CO₂-armem Segelschiff-Import","bold":true}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"☕ Elegant florales "},{"type":"text","value":"Geschmacksprofil mit klarer Frucht","bold":true}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"🤝 Direkt & "},{"type":"text","value":"fair gehandelt","bold":true},{"type":"text","value":" mit der Federación de Campesinos del Cauca"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"🇨🇴 Herkunft aus "},{"type":"text","value":"1.700–1.900 m Höhe","bold":true},{"type":"text","value":" im kolumbianischen Hochland"}]}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Hochland Sonne","bold":true},{"type":"text","value":" – für alle, die mit gutem Gefühl genießen wollen. Nachhaltig. Friedlich. Aromatisch."}]}]}

custom.filter_bohnen_saure_wert

2

custom.content_produktbeschreibung_part1

{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":2,"children":[{"type":"text","value":"Bio Hochland Sonne – Spezialitätenkaffee mit Segelschiff-Charme"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Ein Schluck Frieden trifft Nachhaltigkeit.","bold":true}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Hochland Sonne","bold":true},{"type":"text","value":" ist mehr als nur ein Kaffee – es ist eine aromatische Botschaft für mehr Gerechtigkeit, Klimaschutz und genussvollen Wandel. Direkt aus den kolumbianischen Anden, von engagierten Kleinbauern der "},{"type":"text","value":"Federación de Campesinos del Cauca","bold":true},{"type":"text","value":", kommt dieser "},{"type":"text","value":"Specialty Arabica","bold":true},{"type":"text","value":" auf dem Segelschiff über den Atlantik zu uns – CO₂-arm, fair gehandelt und handverlesen auf bis zu 1.900 m Höhe."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"In der Tasse tanzen "},{"type":"text","value":"florale Jasminnoten","bold":true},{"type":"text","value":" mit "},{"type":"text","value":"dunkler Schokolade","bold":true},{"type":"text","value":", "},{"type":"text","value":"Panela-Süße","bold":true},{"type":"text","value":" und "},{"type":"text","value":"gelber Steinfrucht","bold":true},{"type":"text","value":". Eine feine Zitrusfrische verleiht dem Geschmack Klarheit und Eleganz. Der Körper bleibt dabei samtig, ausgewogen und weich – wie eine Reise durch die Hochlagen Kolumbiens."}]}]}

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{"type":"root","children":[{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Fair & partnerschaftlich gehandelt"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Der Kaffee stammt aus einer langjährigen Kooperation mit der "},{"type":"text","value":"Federación de Campesinos del Cauca","bold":true},{"type":"text","value":", die sich seit über 53 Jahren für Frieden, Unabhängigkeit und nachhaltige Landwirtschaft einsetzt. Der direkte Handel sorgt für faire Preise, stabile Strukturen und ein würdiges Leben für die Produzent:innen."}]},{"type":"heading","level":3,"children":[{"type":"text","value":"Segelschiff statt Frachter – CO₂-neutraler Import"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Statt konventioneller Containerschiffe reist dieser Kaffee "},{"type":"text","value":"per Segelschiff über den Atlantik","bold":true},{"type":"text","value":" – ein klares Statement gegen Emissionen und für zukunftsfähige Logistik. Diese Transportmethode reduziert den "},{"type":"text","value":"CO₂-Fußabdruck um bis zu 90 %","bold":true},{"type":"text","value":" gegenüber herkömmlicher Seefracht."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"In Zusammenarbeit mit Partnern wie "},{"type":"text","value":"Belco","bold":true},{"type":"text","value":" setzen wir auf "},{"type":"text","value":"nachhaltige Lieferketten","bold":true},{"type":"text","value":", die nicht nur die Umwelt schonen, sondern auch das Bewusstsein der Kaffeewelt verändern. Jede Tasse „Hochland Sonne“ ist Teil dieser Bewegung."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Aufbereitung:","bold":true},{"type":"text","value":" Gewaschen (washed), schonend getrocknet auf Trockenbetten – für Klarheit, Eleganz und saubere Frucht in der Tasse."}]}]}

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