Mahlkönig EK43 – der Allround-Klassiker für höchste Ansprüche

Mahlkönig

Mahlkönig EK43 – der Allround-Klassiker für höchste Ansprüche

Mahlkönig EK43 – Der Maßstab für professionelle Kaffeemühlen weltweit Die Mahlkönig EK43 ist eine Ikone in der Welt des Specialty Coffee – bekannt für ihre herausragende Mahlkonsistenz, Langlebigkeit und Vielseitigkeit. Entwickelt für höchste Ansprüche in Cafés, Röstereien und im professionellen Einsatz, liefert sie eine unübertroffene Partikelgrößenverteilung und ermöglicht so maximale Extraktionsraten und ein klares, volles Geschmacksprofil. Kein Wunder, dass Baristas weltweit auf sie vertrauen. Präzision und Kraft in Perfektion Das Herzstück der EK43 bilden 98 mm Premium-Mahlscheiben aus Hartgussstahl , gefertigt in Deutschland. Sie sorgen für gleichmäßiges Mahlgut und außergewöhnliche Aromenklarheit – ob für Espresso, Filterkaffee oder türkischfeine Zubereitungen. Dank der hohen Mahlleistung von bis zu 21 g/s bewältigt die EK43 auch große Mengen mühelos und gleichbleibend präzise. Vielseitigkeit, die begeistert Die EK43 ist weit mehr als eine klassische Kaffeemühle: Mit optionalen Mahlscheiben und Vorbrechern kann sie auch Gewürze, Getreide, Mohn oder Leinsamen verarbeiten – perfekt für Röstereien, Feinkostbetriebe oder experimentierfreudige Baristas. So wird sie zur echten Allround-Mühle , die überall dort glänzt, wo Präzision und Qualität zählen. Highlights 98 mm Mahlscheiben aus Hartgussstahl für höchste Homogenität Stufenlose Mahlgradeinstellung – von Espresso bis türkischfein Hohe Mahlleistung – bis zu 21 g/s (Filter), 12 g/s (türkischfein) Lange Lebensdauer – Mahlscheiben bis 6.000 kg Taschenhalter für komfortables Befüllen Robustes Vollmetallgehäuse für den gewerblichen Dauereinsatz Optionale Mahlscheiben für Gewürze, Getreide & Co. Made in Germany – gefertigt in Hamburg Technische Daten Mahlscheiben: 98 mm Hartgussstahl Mahlscheiben-Lebensdauer: ca. 6 000 kg Mahlleistung: 19 – 21 g/s (Filter), 10 – 12 g/s (türkischfein) Mahlgrade: stufenlos einstellbar Bohnenbehälter: ca. 1 200 g Leistung: 1 300 W / 200–240 V / 50–60 Hz Leerlaufdrehzahl: 1 450 rpm (50 Hz), 1 760 rpm (60 Hz) Abmessungen (B × H × T): 23 × 82.8 × 41 cm Gewicht: 26 kg Farben: Schwarz matt, Weiß matt, Kupfer Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation EK43 vs. EK43 S – Der Vergleich Merkmal EK43 EK43 S Bauhöhe 82.8 cm 68 cm Bohnenbehälter 1 200 g – 1 500 g ca. 800 g Mahlleistung 19 – 21 g/s (Filter) identisch Einsatzbereich Cafés, Röstereien, Feinkost Bars, kleine Cafés, Home-Barista Besonderheit Hoher Behälter, mehr Volumen Kompakte Bauform Mahlqualität identisch identisch Fazit Die Mahlkönig EK43 ist der Goldstandard unter den Kaffeemühlen – kraftvoll, präzise und nahezu unverwüstlich. Mit ihrer enormen Mahlleistung, den langlebigen Hartguss-Mahlscheiben und der einzigartigen Vielseitigkeit ist sie die perfekte Wahl für Profis, die keine Kompromisse eingehen wollen – egal ob im Café, in der Rösterei oder im Feinkostbereich. Made in Hamburg – gebaut für Jahrzehnte.

2799.00 EUR · Aktuell nicht verfügbar

Produktdaten

custom.h_he
83
judgeme.badge
<div style='display:none' class='jdgm-prev-badge' data-average-rating='0.00' data-number-of-reviews='0' data-number-of-questions='0'> <span class='jdgm-prev-badge__stars' data-score='0.00' tabindex='0' aria-label='0.00 stars' role='button'> <span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span> </span> <span class='jdgm-prev-badge__text'> No reviews </span> </div>
judgeme.widget
<div class='jdgm-rev-widg' data-updated-at='2025-10-13T09:21:48Z' data-average-rating='0.00' data-number-of-reviews='0' data-number-of-questions='0' data-image-url='https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2928/9225/files/ek-43-black-back.webp?v=1760345975'> <style class='jdgm-temp-hiding-style'>.jdgm-rev-widg{ display: none }</style> <div class='jdgm-rev-widg__header'> <h2 class='jdgm-rev-widg__title'>Customer Reviews</h2> <div class='jdgm-rev-widg__summary'> <div class='jdgm-rev-widg__summary-stars' aria-label='Average rating is 0.00 stars' role='img'> <span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span> </div> <div class='jdgm-rev-widg__summary-text'>Be the first to write a review</div> </div> <a style='display: none' href='#' class='jdgm-write-rev-link' role='button'>Write a review</a> <div class='jdgm-histogram jdgm-temp-hidden'> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='5' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 5 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='4' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 4 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='3' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 3 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='2' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 2 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row' data-rating='1' data-frequency='0' data-percentage='0'> <div class='jdgm-histogram__star' role='button' aria-label="0% (0) reviews with 1 star rating" tabindex='0' ><span class='jdgm-star jdgm--on'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span><span class='jdgm-star jdgm--off'></span></div> <div class='jdgm-histogram__bar'> <div class='jdgm-histogram__bar-content' style='width: 0%;'> </div> </div> <div class='jdgm-histogram__percentage'>0%</div> <div class='jdgm-histogram__frequency'>(0)</div> </div> <div class='jdgm-histogram__row jdgm-histogram__clear-filter' data-rating=null tabindex='0'></div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__sort-wrapper'></div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__body'> <div class='jdgm-rev-widg__reviews'></div> <div class='jdgm-paginate' data-per-page='5' data-url='https://api.judge.me/reviews/reviews_for_widget' style="display: none;"></div> </div> <div class='jdgm-rev-widg__paginate-spinner-wrapper'> <div class='jdgm-spinner'></div> </div> </div>
custom.filter_tiefe
77
custom.filter_breite
23
shopify.power-source
["gid://shopify/Metaobject/109211648265"]
shopify.color-pattern
["gid://shopify/Metaobject/172347392265","gid://shopify/Metaobject/172362957065"]
custom.translation_log
2025-11-05 00:40:25 → 🧹 Log zurückgesetzt
2025-11-05 00:40:28 → 🚀 Übersetzung gestartet | Locales: en
2025-11-05 00:40:53 → ✅ Fertig: Keys=4 | Fehler=0
2025-11-05 00:41:08 → 🔓 Lock freigegeben
custom.filter_m_hlenart
["Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)"]
custom.translation_lock
false
custom.herstellerangaben
gid://shopify/Metaobject/212812366089
custom.speditionsversand
["Ja"]
custom.start_translation
false
custom.filter_gr_e_mahlwerk
98
custom.filter_m_hlen_dosierung
["Mengendosierung Timer"]
mc-facebook.google_product_category
734
mm-google-shopping.google_product_category
734
shopify--discovery--product_recommendation.related_products
["gid://shopify/Product/15258718896393","gid://shopify/Product/15248149119241","gid://shopify/Product/15034326810889","gid://shopify/Product/15154343051529","gid://shopify/Product/15373756563721","gid://shopify/Product/14887924433161","gid://shopify/Product/10028394283273"]
shopify--discovery--product_recommendation.complementary_products
["gid://shopify/Product/15374338490633","gid://shopify/Product/15374336000265","gid://shopify/Product/15375197405449","gid://shopify/Product/15374344814857"]

Häufige Fragen

Ist die Mahlkönig EK43 – der Allround-Klassiker für höchste Ansprüche für Filterkaffee geeignet?

Ja, die Mahlkönig EK43 ist für Filterkaffee geeignet. Sie liefert eine konstante Partikelgrößenverteilung, die entscheidend für die Qualität von Filterkaffee ist, und wird häufig im Specialty Coffee-Bereich eingesetzt. Die Mühle zeichnet sich durch ihre Langlebigkeit und Vielseitigkeit aus, was sie zu einer bevorzugten Wahl in Cafés und Röstereien macht.

Liegt für die Mahlkönig EK43 ein vollständiges technisches Datenblatt mit CE-Konformitätserklärung vor?

Ja. Die EK43 wird mit vollständigem technischem Datenblatt ausgeliefert, das Motorleistung, Mahlscheiben-Spezifikation (98 mm Hartgussstahl, Deutschland-Fertigung), elektrische Anschlusswerte sowie Abmessungen (B 23 cm × T 77 cm × H 83 cm) dokumentiert. CE-Konformität ist gegeben; Mahlkönig fertigt nach ISO-Prozessen und garantiert Konformität mit EU-Maschinenrichtlinie. Für Beschaffungsvorgänge mit erweiterten Compliance-Anforderungen (z. B. NSF, UL für US-Märkte oder HACCP-Nachweise) fordern Sie bitte beim Vertrieb die länderspezifischen Zertifikate an – diese sind produktbezogen verfügbar.

Ab welcher Abnahmemenge sind Mengenrabatte oder Flottenkonditionen für die EK43 verfügbar?

Mengenrabatte werden ab 3 Einheiten individuell kalkuliert. Für Flottenbeschaffung (Gastronomieketten, Multi-Site-Röstereien) bietet Mahlkönig ab 5+ Einheiten Rahmenverträge mit gestaffelten Konditionen, verlängerten Zahlungszielen und optionalem Service-Level-Agreement. Bei Beschaffung über autorisierten B2B-Partner empfiehlt sich Anfrage mit Gesamtvolumen und geplanter Lieferperiode – dadurch sind auch Konsignationslager-Lösungen verhandelbar. Speditionsversand ist für die EK43 obligatorisch (Gewicht, Abmessungen) und wird ab 5 Einheiten oft kostenfrei kalkuliert.

Welche nachweisbaren TCO-Vorteile bietet die EK43 gegenüber Standard-Mühlen im Dauerbetrieb?

Die EK43 reduziert Total Cost of Ownership durch drei messbare Faktoren: (1) Mahlscheiben-Standzeit – 98-mm-Hartgussstahl hält bei sachgerechter Wartung 1.200–1.500 kg Durchsatz (ca. 18–24 Monate Café-Betrieb), Standard-Mühlen oft nur 600–800 kg. (2) Kaffeeabfall-Reduktion – enge Partikelverteilung senkt Retentionsvolumen und Purge-Bedarf um ca. 15–20 % vs. konische Mahlwerke. (3) Ausfallzeiten – robuste Auslegung, Ersatzteilverfügbarkeit und Service-Netz minimieren Stillstand. Konkrete Euro-Beträge variieren je Setup; ROI-Kalkulation sollte Ihr Verbrauchsprofil (kg/Monat) und Arbeitskosten einbeziehen.

Ist die EK43 für Espresso-Dauerbetrieb im Café die wirtschaftlich sinnvollste Wahl?

Nein – für reinen Espresso-Betrieb im Café sind heute die E65W GbS oder E80 GbW wirtschaftlich sinnvoller. Die EK43 wurde primär für Filter und Specialty Coffee entwickelt; ihre Stärke liegt in der extrem engen Partikelverteilung über alle Mahlgrade. Für Espresso fehlen ihr Grind-by-Weight/Sync-Technologien, die bei E65/E80 Dosier-Konstanz automatisieren und Barista-Arbeitszeit einsparen. Beschaffungsempfehlung: EK43 für Röstereien, Cupping-Labs oder hybride Setups (Filter + Espresso); für Espresso-Fokus E65W GbS (80–120 Bezüge/Tag) oder E80 (Hochvolumen) anfragen.